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低溫萃取設(shè)備廠家告訴你低溫萃取到底有什么優(yōu)勢(shì)？

提到低溫萃取技術(shù)，你想到的就是植物油低溫冷榨，主要還是現(xiàn)在人的生活水平提高了，人們都開始注重健康飲食了，因?yàn)槭秤糜兔刻於荚谑褂茫袁F(xiàn)在都在討論，我國(guó)油料作物很多，可以榨油的植物油上百種，所以生活中選擇合適的油就比較重要了。

    就拿亞麻籽油來說吧，都知道亞麻籽油含油豐富的亞麻酸，營(yíng)養(yǎng)豐富，在市場(chǎng)比較受歡迎，如何提取亞麻籽油才可以保證亞麻籽油營(yíng)養(yǎng)成分不被破壞呢？你要亞麻籽油亞麻酸的性質(zhì)，其實(shí)亞麻酸是不耐，高溫的，如果你的溫度達(dá)到一百六十度時(shí)，就會(huì)產(chǎn)生反式脂肪酸，這個(gè)反式脂肪酸是對(duì)人體可以產(chǎn)生危害的，當(dāng)溫度超過二百四十度的時(shí)候，亞麻酸會(huì)產(chǎn)生四種反式脂肪酸，這樣危害會(huì)更大，所以我們提倡炒菜做到熱鍋涼油快速炒菜，在烹飪的時(shí)候做到能夠低溫進(jìn)行就低溫進(jìn)行，這樣就可以減少對(duì)人體的危害，其實(shí)亞麻籽油可以冷榨浸出的，就可以利用亞臨界低溫萃取技術(shù)，低溫將亞麻籽油萃取出來。溫度可以控制在五十度左右就可以得到亞麻籽油，這樣不會(huì)破壞亞麻籽油的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，

傳統(tǒng)的榨油方法，要對(duì)原料進(jìn)行翻炒，這樣溫度會(huì)很多，其實(shí)亞臨界低溫萃取技術(shù)，采用低溫萃取技術(shù)，可以進(jìn)行大規(guī)模生產(chǎn)，也不會(huì)破壞油脂的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，生產(chǎn)成本比較低，現(xiàn)在很多工廠都采用亞臨界低溫萃取技術(shù)來進(jìn)行油脂的提取，品質(zhì)比較高，也沒有溶劑殘留。低溫萃取技術(shù)優(yōu)勢(shì)還是比較明顯的 。